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Que quantidade proteínas devemos ingerir?

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Que quantidade proteínas devemos ingerir?

Não existe uma resposta exacta para esta pergunta, mas, para um adulto, calcula-se que seja suficiente uma ingestão de 45 g por dia. A maior parte das pessoas absorve muito mais que isto num dia normal. Por exemplo, uma mão cheia de amendoins torrados, 25 g de queijo e duas fatias de pão integral proporcionam uma ampla quantidade capaz de sustentar um adulto durante um dia.

Para os bebés e crianças, as necessidades de proteínas oscilam entre os 15 e os 20 g por dia, na idade de um ano, aumentando, na puberdade, para 44 a 58 g por dia para as raparigas, e 50 a 75 g para os rapazes. A ingestão de proteínas, para os adultos, pode variar sem afectar, aparentemente, a sua saúde. Há pessoas que se têm mantido saudáveis com uma alimentação que contenha apenas 40 g de proteínas por dia, durante períodos com a duração de um ano. Outras, pelo contrário, chegam a ingerir 300 g de proteínas por dia, toda a vida, sem que sofram com isso.

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