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E a enxaqueca?

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E a enxaqueca?

A enxaqueca é um tipo especial de dor de cabeça que afecta cerca de 8% da população inglesa. Embora a enxaqueca seja raramente causada por uma alergia, certos alimentos parecem desencadear dores de cabeça. Outras causas vulgares são o stress, mudanças hormonais e baixo teor de açúcar no sangue. Não ocorre geralmente um ataque sem que um destes factores esteja em acção e os alimentos são susceptíveis de ser apenas uma das causas, se sofrer frequentemente de ataques de enxaqueca.

A causa dietética mais vulgar da enxaqueca é uma substância chamada tiramina, que se encontra especialmente em alimentos que se decompuseram ou fermentaram. O conteúdo de tiramina desses alimentos pode variar, pelo que se poderá comer diversas vezes a mesma marca de queijo antes de sofrer alergia. Num inquérito feito a pessoas que sofrem de enxaqueca verificou-se que os alimentos que mais causam ataques são: chocolate 75%, queijo e produtos lácticos 48%, Citrinos 30%, Bebidas alcoólicas 25%, Alimentos fritos e gordurosos, vegetais (especialmente cebolas), chá e café, carne e alimentos marinhos 18%.

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