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Como armazenar os alimentos

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Como armazenar os alimentos

• A carne picada não cozinhada, fígado, rins, criação e alimentos marinhos transportam muitos microrganismos prejudiciais. Guarde-os na parte mais fria do frigorífico (perto do congelador) durante 3 dias no máximo.

• A carne fresca embrulhada conserva-se até 3 dias no frigorífico: a carne fresca não embrulhada até 5 dias: as peças inteiras ainda mais tempo.

• Os alimentos parcialmente descongelados que ainda contém cristais de gelo podem ser recongelados (contudo, a qualidade ficará prejudicada).

• Cozinhe a carne, aves ou peixes descongelados antes de recongelar.

• Arrefeça os alimentos cozinhados o mais rapidamente possível antes de os pôr no frigorífico num recipiente tapado. Alguns frigoríficos modernos podem conservar pequenos artigos não arrefecidos.

• Conserve os alimentos secos frios, num recipiente seco e fechado.

• Lave as mãos frequentemente quando estiver a preparar comida.

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